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Sucré Vegan

Crukies choco’noisettes

En cette période de confinement, j’ai eu envie de faire quelque chose de sain, comme toujours mais que ce soit également gourmand. Pour le petit déjeuner, ou le goûter… Vous êtes prévenus, j’ai bien l’intention d’étendre cette recette et de varier les plaisirs, à l’Infini. Ce format de crukies me plaît tellement ! Tellement réconfortant, …

Sucré Vegan

Crukies choco’tonka

Voici une déclinaison des crukies de Noêl !! Cette recette est une création, je vous l’avais suggéré, et bien c’est fait ! On adore le chocolat mêlé à la fève de tonka, croquant, moelleux, réconfortant à souhait, un super allié pour le tea time ! Pour une vingtaine de crukies: 100g de graines de sarrasin …

Sucré Vegan

Crukies aux saveurs de Noël

On me dit dans l’oreillette que ce n’est pas encore Noël … Bon… on commence les cadeaux toujours plus tôt, la fraîcheur qui s’installe et les bougies qui reprennent vie, il ne m’en fallait pas plus pour refaire cette petite recette ! Recette tirée du livre: “Cuisine Crue” d’Irèna Banas. ( J’ai adapté les proportions …

Sucré Vegan

Choco’mouss

Pour ma part, je suis complètement choco addict ! Quoi de plus rapide et réconfortant qu’une mousse au chocolat ? Oui mais trouver une tablette de chocolat sans lait ni gluten, sans oeufs etc !! Pfiou ! Choco’mouss 3 ème génération arrive, Ingrédients le jus d’une grande boîte de pois chiches de 800g 2 à …

Boisson

Boisson végétale au Souchet

Lait d’amandes, lait de riz, lait d’avoine… autant de déclinaisons possibles. Je vous explique comment réaliser une recette de boisson végétale en un tour de main, et avec un aliment méconnu: le souchet. Mes ptit’s gourmands munissez vous de votre robot plongeur, d’un saladier, d’un torchon ou d’une étamine. Ingrédients: 120g de graines de souchet …

Sucré Vegan

The Patat’artiner

Après plusieurs essais, avec mon cher et tendre nous pensons avoir trouvé à ce jour notre meilleure recette de pâte à tartiner ! Je laisse les grands discours derrière moi et hop on y va ! Il vous faut: 62 g de beurre de cacao cru 62 g d’huile de coco 100 g de noisettes …

A propos Sucré Vegan

Retour sur le cru !

L’alimentation crue s’appelle aussi alimentation vivante. Elle est composée de fruits et de légumes, d’oléagineux, de graines germées, et exclut la cuisson. Car quand elle dépasse 42°C elle détériore les enzymes et les vitamines, on cherche donc à préserver les nutriments. On peut manger cru SANS être vegan, et manger cru ET être vegan. Généralement …

Poisson Salé

Tartare de la mer

En entrée ou plat; que ce soit pour un dimanche en famille ou seul(e), cette assiette va vous faire saliver! Une recette de ma création inspirée des nombreuses recettes dégustées par-ci par-là, en version focus sur le poison, cependant vous pouvez agrémenter votre préparation et y apporter d’autres goûts (avocat, concombre, segments d’agrumes, combawa…) Pour …

Apéro Poisson Salé

Rillettes de sardines

Le titre est pas vendeur ? Pas grave !! Elles sont tellement bonnes que vous en oublierez le titre ! Cette recette, je la faisais déjà avant ma transition au cru, c’est vous dire !!! Associées à des crackers déshydratés, des bâtonnets de carottes de concombre, du chou fleur … pour farcir des champignons de …