Apéro Poisson Salé

Rillettes de sardines

Le titre est pas vendeur ? Pas grave !! Elles sont tellement bonnes que vous en oublierez le titre !

Cette recette, je la faisais déjà avant ma transition au cru, c’est vous dire !!!

Associées à des crackers déshydratés, des bâtonnets de carottes de concombre, du chou fleur … pour farcir des champignons de Paris..

Tester par mes proches, collègues, tous le monde adore et adhère.

Pas cru, certes mais pas cuit non plus ! En bocal en verre c’est le must pour votre santé sinon occasionnellement c’est ok.

Epicerie :

  • une boîte de sardines de 135g ( poids non égoutté) à l’huile d’olive ou tournesol ou naturelle
  • 1/2 voir 1 oignon nouveau
  • persil ou ciboulette
  • zeste et jus d’un 1/2 citron
  • sel de l’Himalaya ou fleur de sel
  • 1 gousse d’ail

Allez p’tit gourmand, prépare ton mixeur ou hachoir, ta planche à découper et ton couteau favoris dans 15 minutes max l’apéro t’appelle !

Mettre les sardines avec leur huile dans le mixeur,

couper en gros morceau l’oignon et l’ail et le persil ( ou ciboulette) et prélever le zeste et le jus d’un 1/2 citron.

Mixer !

Dresser et accompagner de vos crudités favorites !!!

Apéro ou entrée, rapide, simple, qui dépanne toujours!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *