L’alimentation crue s’appelle aussi alimentation vivante. Elle est composée de fruits et de légumes, d’oléagineux, de graines germées, et exclut la cuisson. Car quand elle dépasse 42°C elle détériore les enzymes et les vitamines, on cherche donc à préserver les nutriments. On peut manger cru SANS être vegan, et manger cru ET être vegan. Généralement …
Tartare de la mer
En entrée ou plat; que ce soit pour un dimanche en famille ou seul(e), cette assiette va vous faire saliver! Une recette de ma création inspirée des nombreuses recettes dégustées par-ci par-là, en version focus sur le poison, cependant vous pouvez agrémenter votre préparation et y apporter d’autres goûts (avocat, concombre, segments d’agrumes, combawa…) Pour …
Douceur végétale type ‘yaourt’
Je vous propose une alternative aux yaourt animaux. Cette version sera réalisée à l’aide de psyllium. C’était une premier essai pour moi, qui fût assez concluant, Bien que je ne termine jamais un repas par du sucré, respect de la digestion oblige, plusieurs heures après ou en encas ce n’est pas interdit ! ( d’ailleurs …
Rillettes de sardines
Le titre est pas vendeur ? Pas grave !! Elles sont tellement bonnes que vous en oublierez le titre ! Cette recette, je la faisais déjà avant ma transition au cru, c’est vous dire !!! Associées à des crackers déshydratés, des bâtonnets de carottes de concombre, du chou fleur … pour farcir des champignons de …
Tartinade végétale type ‘Boursin’
Par ici, on est fan des petites trempettes, c’est à la fois festif, fun, approprié à toutes les occasions et franchement déclinable à l’infini. Souvent, le fromage c’est ce qui manque aux crudivores, moi personnellement, ca me manque peu, mais parce que tout comme le gluten, le corps réagit dans les heures qui suivent l’ingestion… …
Réconfort d’hiver
Septembre, octobre… L’automne et les journées grises reviennent, on adore nos bougies parfumées, notre plaid, nos chaussettes pilou pilou qui font rires Mr, notre grand mug de tisane, les balades un peu humides en forêt… il y a du bon dans cette saison mais il est vrai que sur le canapé on a souvent envie …
Tarte pom’crues
Voici un grand classique, la tarte aux pommes oui mais crue ! un grand classique qui fait toujours plaisir même aux plus réfractaires de la cuisine crue, que dis je ! crusine ! Il vous faut pour une grande tarte aux pommes ( moule d’ environ 33 cm) ou 6 individuelles: pour la croûte : …
Welcome Home !
Le moment est venu que je me présente un petit peu ! Moi c’est Alicia, et ce blog a pour but de mettre en lumière l’alimentation crue car elle m’a sauvée la vie. Quelle était mon mode d’alimentation avant ? Mon alimentation était ce qu’on appelle communément d’équilibrée : composée de protéines animales couplées à …